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Entre nouveaux comportements alimentaires, idées reçues sur la consommation de viande et aspirations pour l’avenir, la troisième vague de ce baromètre veut faire le point sur les évolutions de l’alimentation des Français.
Cette troisième vague d’enquête montre que les Français souhaitent de plus en plus aller vers une alimentation responsable et de qualité, qui permette de bien rémunérer les éleveurs tout en préservant l’environnement.
Que retenir de cette enquête ?
- Une conscience environnementale toujours aussi affirmée par les Français
- La fréquence de consommation de viande des Français est stable cette année
- Une dynamique de réduction de la consommation de viande
- La volonté de manger moins de viande à l’avenir, portée par les arguments de qualité et de soutien à l’agriculture
- Les légumineuses, une alternative à la viande qui affirme sa légitimité
- A l’inverse, les Français ont une mauvaise image des produits ultra-transformés
- Une attente d’action de la part de l’Etat pour une consommation plus responsable
- L’Etat, un acteur attendu pour défendre une consommation alimentaire plus responsable
Télécharger le rapport complet
Source - HARRIS
Enquête Toluna Harris interactive pour Réseau Action Climat
Cette troisième vague d’enquête montre que les Français souhaitent de plus en plus aller vers une alimentation responsable et de qualité, qui permette de bien rémunérer les éleveurs tout en préservant l’environnement.
Que retenir de cette enquête ?
- Une conscience environnementale toujours aussi affirmée par les Français
- La fréquence de consommation de viande des Français est stable cette année
- Une dynamique de réduction de la consommation de viande
- La volonté de manger moins de viande à l’avenir, portée par les arguments de qualité et de soutien à l’agriculture
- Les légumineuses, une alternative à la viande qui affirme sa légitimité
- A l’inverse, les Français ont une mauvaise image des produits ultra-transformés
- Une attente d’action de la part de l’Etat pour une consommation plus responsable
- L’Etat, un acteur attendu pour défendre une consommation alimentaire plus responsable
Télécharger le rapport complet
Source - HARRIS
Enquête Toluna Harris interactive pour Réseau Action Climat
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