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Restauration scolaire

Actu - Arômes : suppression d’une substance à risques

Article ID.CiTé du 21/07/2017


La liste des arômes et de certains ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes est fixée par la Commission européenne. Un avis scientifique de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) vient de qualifier l’une de ces substances de risque potentiel pour la santé humaine.


La réglementation européenne relative aux arômes vient d’être modifiée avec la suppression d’une substance susceptible d’être dangereuse pour la santé humaine en raison de son caractère de génotoxicité (avis de l’EFSA du 31 mai 2017).

Aucune période de transition n’a été prévue pour écouler les produits contenant cette substance ; ils doivent donc être retirés du marché à compter du 13 juillet 2017, date d’application du règlement.

DGCCRF - 2017-07-19




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