J.O. / Guide HACCP - Valorisation des sous-produits animaux

Avis de validation d'un guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP
Le guide de bonnes pratiques d'hygiène pour la "valorisation des sous-produits animaux de catégorie 3 traités dans des usines de transformation agréées", élaboré par le Syndicat des industries françaises des coproduits animaux (SIFCO), est validé par les ministres chargés de la consommation, de la santé et de l'alimentation dans sa version du 7 octobre 2014 qui tient compte du contexte réglementaire et des connaissances scientifiques en vigueur.
Des recommandations ont été adressées aux professionnels porteurs du guide pour être prises en compte à l'occasion de sa révision.
JORF n°0126 du 3 juin 2015 - texte n° 110 - NOR: AGRG1512614V

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