Actu. / La contamination des aliments à la distribution par listeria monocytogenes

Le taux global de produits contaminés marque une très légère diminution à 1,44 %. Parmi ces produits, seuls deux ont été reconnus impropres à la consommation. Toutefois le taux de contamination des produits de la pêche est important (5,9 %) et en nette augmentation (+1,6 %).
Le plan de contrôle exécuté par la DGCCRF a porté sur les trois grandes catégories de denrées alimentaires les plus à risque parmi les produits de fabrication industrielle et de grande consommation : charcuterie cuite et produits à base de viande fumée; les fromages ; les produits à base de poisson ou de produits de la pêche.
Les enquêteurs de la DGCCRF ont rédigé seize procès-verbaux. Outre des dates limites de consommation (DLC) dépassées et des étiquetages non conformes, le non-respect des règles d’hygiène (trois procès-verbaux), un cas de pratique commerciale trompeuse et une tromperie ont été relevés…
DGCCRF - 2015-03-17

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