Journal Officiel
Retour dernier bulletin quotidien
Envoyer à un ami
Version imprimable
Partager
Le coût moyen du gaspillage alimentaire en France est de 400 euros par an pour une famille du quatre personnes. De nombreuses mesures ont été mises en œuvre pour diminuer le gaspillage, à la fois dans les enseignes de grande distribution et la restauration collective.
Pour accompagner les collectivités locales dans leur démarche vers le zéro déchet, Ségolène Royal a lancé un appel à projet en 2014. 58 territoires ont été lauréats. Ils rassemblent plus de 7,5 millions d’habitants, dont 3 collectivités d’Outre-mer, et s’engagent à réduire de plus de 10 % de leurs déchets, ce qui correspond à plus de 240 000 tonnes évitées et 43 millions d’euros d’économies par an.
Sur le terrain : les astuces pour le zéro déchet dans les cantines scolaires
- Un libre-service
- Une seule assiette : les enfants finissent l’entrée avant se servir le plat principal
- Une réorganisation spatiale de la cantine, avec une séparation bien nette entre les entrées, les plats et les dessert
- L’éducation pour apprendre les bons réflexes, en particulier ne se servir que les quantités nécessaires
Medde - 2015-10-16
Mille et Un repas : lutter contre le gaspillage alimentaire grâce à la cantine gastronomique
Medde - 2015-10-16
Lutte contre le gaspillage alimentaire : données clés et bons gestes pour agir !
ADEME - 2015-10-16
Découvrir d’autres actions de lutte contre le gaspillage alimentaire en région
ADEME - 2015-10-16
Pour accompagner les collectivités locales dans leur démarche vers le zéro déchet, Ségolène Royal a lancé un appel à projet en 2014. 58 territoires ont été lauréats. Ils rassemblent plus de 7,5 millions d’habitants, dont 3 collectivités d’Outre-mer, et s’engagent à réduire de plus de 10 % de leurs déchets, ce qui correspond à plus de 240 000 tonnes évitées et 43 millions d’euros d’économies par an.
Sur le terrain : les astuces pour le zéro déchet dans les cantines scolaires
- Un libre-service
- Une seule assiette : les enfants finissent l’entrée avant se servir le plat principal
- Une réorganisation spatiale de la cantine, avec une séparation bien nette entre les entrées, les plats et les dessert
- L’éducation pour apprendre les bons réflexes, en particulier ne se servir que les quantités nécessaires
Medde - 2015-10-16
Mille et Un repas : lutter contre le gaspillage alimentaire grâce à la cantine gastronomique
Medde - 2015-10-16
Lutte contre le gaspillage alimentaire : données clés et bons gestes pour agir !
ADEME - 2015-10-16
Découvrir d’autres actions de lutte contre le gaspillage alimentaire en région
ADEME - 2015-10-16
Dans la même rubrique
-
Actu - « Permettre à tous de bénéficier d’une alimentation de qualité en quantité suffisante »
-
Actu - Les Epl au cœur des enjeux de la restauration collective
-
Actu - Mise en consultation de la Stratégie nationale pour l’Alimentation, la Nutrition et le Climat (SNANC) : la France se dote d’une politique de l’alimentation et de la nutrition ambitieuse et systémique
-
Actu - Avec le RÉGAL, les collectivités se mobilisent contre le gaspillage alimentaire
-
Actu - Consultation publique : projet de Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC)
Déconnexion
