Actu - Élargissement et renforcement des objectifs d’approvisionnement en produits durables et de qualité - Lancement de la campagne annuelle de collecte d’informations

Depuis le 1er janvier 2024, en application de la loi Climat et Résilience, les objectifs d’approvisionnement en matière d’alimentation durable et de qualité dans le secteur de la restauration collective sont renforcés et élargis à l’ensemble des opérateurs publics et privés.

Les différentes mesures concernant les taux d’approvisionnement (50% de produits durables et de qualité dont 20% de bio ; et les obligations de transparence), ainsi que le plan pluriannuel de diversification des protéines concernent donc, désormais, tous les restaurants collectifs, y compris les restaurants en entreprises privées.

Enfin, tous les responsables ou gestionnaires d’un restaurant collectif public ou privé, en régie directe ou en gestion concédée, ont l’obligation de renseigner leurs données d’achat en denrées alimentaires relatives à l’année 2023 sur la plateforme numérique « ma cantine » avant le 31 mars 2024, en application de l’arrêté du 14 septembre 2022

Ministère de l’Agriculture >> Communiqué complet

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