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la DGCCRF a décidé de mener une enquête nationale afin de vérifier que la loyauté de l’information est bien respectée par l’ensemble des opérateurs de la filière beurres et matières grasses laitières. Les contrôles concernaient les procédés de fabrication, la composition et l’étiquetage des beurres afin de vérifier les allégations portées sur les produits.
Au total, ce sont 129 établissements, représentant l’ensemble de la chaîne, qui ont été contrôlés.
Lors des contrôles, 89 analyses en laboratoire ont été effectués dont 16 se sont révélés non-conformes soit un taux d’anomalie de 18%. De manière plus générale, l’enquête a montré que 29,5% des établissements contrôlés étaient en anomalie.
Les principales anomalies relevées concernaient le processus de fabrication, la composition et l’étiquetage des beurres et matières grasses laitières
Au sommaire :
- Anomalies répétées dans la composition et l’étiquetage des beurres
- Fabrication artisanale ou industrielle du beurre : méconnaissance de la règlementation et pédagogie
DGCCRF >> Dossier complet
Au total, ce sont 129 établissements, représentant l’ensemble de la chaîne, qui ont été contrôlés.
Lors des contrôles, 89 analyses en laboratoire ont été effectués dont 16 se sont révélés non-conformes soit un taux d’anomalie de 18%. De manière plus générale, l’enquête a montré que 29,5% des établissements contrôlés étaient en anomalie.
Les principales anomalies relevées concernaient le processus de fabrication, la composition et l’étiquetage des beurres et matières grasses laitières
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