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Dès le 1er janvier 2024, un score environnemental devrait apparaître sur les produits alimentaires (et textiles ), sorte de « Nutriscore » de l’écologie. Or, depuis plusieurs mois, la bataille des méthodologies fait rage.
Les produits issus de l’agriculture biologique impactent-ils moins l’environnement ? J’ai précisément été auditionné sur ce point par le conseil scientifique de l’expérimentation ADEME en 2020, et les conclusions de ma communication sont reprises dans son rapport final .
Il s’avère que si l’agriculture biologique mérite d’être subventionnée par les agences de l’eau pour la protection des points de captage, elle ne mérite pas forcément la meilleure note dans le cadre de l’affichage environnemental. Voyons pourquoi.
Au sommaire :
- Tous les critères ne se valent pas
- Impact à l’hectare ou à la tonne, un faux débat
- L’empreinte carbone du bio en question
- Quid de la qualité de l’eau et de la biodiversité ?
- D’autres bonnes raisons de manger bio
The Conversation >> Article complet
Les produits issus de l’agriculture biologique impactent-ils moins l’environnement ? J’ai précisément été auditionné sur ce point par le conseil scientifique de l’expérimentation ADEME en 2020, et les conclusions de ma communication sont reprises dans son rapport final .
Il s’avère que si l’agriculture biologique mérite d’être subventionnée par les agences de l’eau pour la protection des points de captage, elle ne mérite pas forcément la meilleure note dans le cadre de l’affichage environnemental. Voyons pourquoi.
Au sommaire :
- Tous les critères ne se valent pas
- Impact à l’hectare ou à la tonne, un faux débat
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