ACTU/ Gaspillage alimentaire : De petits gestes qui peuvent rapporter gros

L’ADEME évalue le gaspillage alimentaire au niveau national à plus de 20 kg par personne et par an, dont 7 kg d’aliments encore emballés. Pourtant, avec quelques gestes simples, il est possible de le réduire.
C’est ce que montre l’expérimentation récemment menée auprès de 20 familles témoins. Appliquant pendant 2 semaines quelques gestes préconisés par l’ADEME, ces familles ont limité leur gaspillage alimentaire et réalisé de réelles économies.
ADEME - 2014-10-20

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