Actu - Restauration scolaire : "service annexe" mais enjeu majeur ?

Coup de projecteur sur la restauration scolaire : en effet, loin d’être seulement le "service annexe d’hébergement" défini par le code de l’éducation, la restauration scolaire est un enjeu capital pour la réussite de tous.

Il suffit de se rendre au restaurant scolaire d’un collège REP+ pour constater que l’on n’y compte au mieux que 10% d’élèves demi-pensionnaires. Il ne faudrait pas en conclure qu’on pourrait aisément s’y passer du "service annexe d’hébergement" dont le code de l’éducation indique qu’il "accueille, dans le cadre de l'établissement, des élèves internes ou demi-pensionnaires".

En effet, toutes les études récemment publiées font apparaître une réalité incontestable : les comportements alimentaires sont très liés aux conditions sociales. Il n’y a pas d’égalité en alimentation, et les cas de malnutrition, de diabète et d’obésité touchent davantage les plus modestes…

Médiapart - 2018-09-14

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