L’entreprise polonaise, qui vante sur son site être "en conformité depuis 2004 avec les normes BRC et IFS (niveau supérieur)" et produire "une salade idéale pour les écoles et les hôpitaux",fournit principalement la restauration collective et l’hôtellerie.
Non seulement accusée d’exploiter dans son usine une main-d’œuvre composée d’émigrés nord-coréens, Fructofresh - dont la France est le principal marché - est également soupçonnée d’ajouter un additif alimentaireinterdit dans ses salades de fruits. Soit un conservateur de synthèse nommé dicarbonate de diméthyle (E242), aussi connu sous le nom commercial de Velcorin, dont l’usage à des fins stérilisantes et conservatrices n’est autorisé que dans certaines boissons (boissons aromatisées sans alcool, vins).
En effet, il se décompose en méthanol en présence d'eau, une molécule naturellement présente dans le corps humain mais qui, à hautes doses, est toxique, expliquant la réglementation stricte qui encadre son usage.
UFC Que Choisir - 2017-02-03
Non seulement accusée d’exploiter dans son usine une main-d’œuvre composée d’émigrés nord-coréens, Fructofresh - dont la France est le principal marché - est également soupçonnée d’ajouter un additif alimentaireinterdit dans ses salades de fruits. Soit un conservateur de synthèse nommé dicarbonate de diméthyle (E242), aussi connu sous le nom commercial de Velcorin, dont l’usage à des fins stérilisantes et conservatrices n’est autorisé que dans certaines boissons (boissons aromatisées sans alcool, vins).
En effet, il se décompose en méthanol en présence d'eau, une molécule naturellement présente dans le corps humain mais qui, à hautes doses, est toxique, expliquant la réglementation stricte qui encadre son usage.
UFC Que Choisir - 2017-02-03