De nouvelles pousses entrepreneuriales émergent pour valoriser des déchets comestibles en biscuits apéritifs ou plats préparés.
Une étude menée auprès de 941 consommateurs français questionne l’acceptabilité de cet upcycling alimentaire.
Sommaire
- Upcycling alimentaire
- Acceptabilité de l’upcycling
- Consentement à payer
- Communiquer sur la singularité
Source - The Conversation
Une étude menée auprès de 941 consommateurs français questionne l’acceptabilité de cet upcycling alimentaire.
Sommaire
- Upcycling alimentaire
- Acceptabilité de l’upcycling
- Consentement à payer
- Communiquer sur la singularité
Source - The Conversation