Extrait: "… Le menu végétarien poserait en soi d'énormes problèmes. Selon un grand nombre de diététiciens, il n'apporte pas toutes les ressources nutritionnelles suffisantes pour l'enfant, en particulier le fer, dont la carence est source de fatigue pour l'écolier. Il porterait de surcroît frontalement atteinte à la filière française de l'élevage, qui traverse en ce moment une crise sans précédent et que nous devons soutenir par une éducation au goût. Qui plus est, il générerait de fortes dépenses supplémentaires pour les Communes ainsi obligées de le mettre en place en plus du menu traditionnel, tout en contrariant, s'il était imposé, le principe constitutionnel de libre administration des Collectivités territoriales.
Nous souhaitons donc que soit maintenue la liberté des Maires et des Communes en matière de menus dans les cantines scolaires. Nous réclamons que les Maires qui refusent les plats de substitution au nom de la Laïcité demeurent libres de le faire…"
Lien de la pétition
Voir l'article paru au flash du 17/08/2015 >> Yves Jégo veut un menu végétarien obligatoire dans les cantines scolaires
RP - Le Figaro.fr - 2015-08-16
Nous souhaitons donc que soit maintenue la liberté des Maires et des Communes en matière de menus dans les cantines scolaires. Nous réclamons que les Maires qui refusent les plats de substitution au nom de la Laïcité demeurent libres de le faire…"
Lien de la pétition
Voir l'article paru au flash du 17/08/2015 >> Yves Jégo veut un menu végétarien obligatoire dans les cantines scolaires
RP - Le Figaro.fr - 2015-08-16