Restauration scolaire

Actu - Fipronil dans les œufs : l’Anses confirme l’absence de risque pour la santé humaine

Article ID.CiTé du 16/08/2017


A la suite de la saisine des ministères en charge de l’Alimentation, de la Santé et de l’Économie le 7 août dernier sur le risque pour la santé humaine lié à l’ingestion d’œufs ou de produits contaminés par le fipronil, l’Anses a rendu ses conclusions.


Il en ressort que le risque pour la santé humaine est très faible au vu des niveaux de fipronil constatés dans les œufs contaminés et au vu des habitudes françaises de consommation alimentaire.

Bien que le risque pour la santé humaine soit écarté, les investigations, dans les élevages de volailles et dans les établissements producteurs d’ovoproduits, se poursuivent activement.
Ministère de l'Agriculture - 2017-08-11

Œufs contaminés au fipronil - Risque finalement faible pour la santé
UFC Que Choisir - 2017-08-12