À Paris, une jeune start-up, Love your waste (Aimez vos déchets) s'est lancée dans un projet un peu fou dans les restaurants collectifs : le recyclage des biodéchets. L'objectif est triple: réduire le gaspillage alimentaire, produire du biogaz, donc des énergies renouvelables grâce à la méthanisation des déchets et favoriser l'insertion sociale grâce à une collecte solidaire des déchets…
MEDDE - 2016-01-08